"Kyselylomaketutkimukseen osallistui 34 opettajaa etelä-suomalaisista kouluista." – Kirjoitetaanko sana "etelä-suomalainen" siis pienellä?

Kyllä, asukkaanimitykset kirjoitetaan pienellä alkukirjaimella. Ne myös kirjoitetaan kokonaan yhteen ilman väliviivaa eli yhdysmerkkiä, eli tarkalleen ottaen oikea kirjoitusasu on eteläsuomalainen.