Onko "seikkailuiden" sanan "seikkailu" hyväksyttävä taivutus?

Kyllä on. Sanaa seikkailu voi taivuttaa monikon genetiivissä seikkailujen, seikkailuiden tai seikkailuitten.

Katso myös Kielitoimiston sanakirja, hakusana seikkailu.